孩子可以吃的三款杨梅食谱

　　烈日炎炎的夏日随处可见鲜红诱人的杨梅，杨梅口感酸甜，具有生津止渴、清热解暑等功效，是许多人比较喜爱的一种消暑水果。那么，宝宝可以吃吗？答案是，可以的。杨梅鲜果能消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所以是适合宝宝吃的，不过要注意适量。

　　一、杨梅果酱

　　要准备的食材有，三百克杨梅，五十克白砂糖，五十克冰糖，半个柠檬。

　　制作方法：

　　1、清洗干净后的杨梅放入淡盐水中浸泡二十分钟后，清洗干净沥干。

　　2、用剪刀或者小刀，将果肉取下，放入玻璃碗中。

　　3、在果肉上面加入适量的白砂糖，然后等到白砂糖彻底溶解，溢出果胶后，放入冰箱中静置四个小时以上取出。

　　4、将果肉放入锅中，加入冰糖，大火煮开改小火熬制半个小时左右。等待冰糖融化，成果酱状态的时候，挤入半个柠檬汁的水，轻轻搅拌，再熬煮约十分钟取出。

　　5、果酱冷却后，装入密封罐中保存就可以了。

　　温馨提示，在熬煮过程中要多加搅拌，以免粘锅。

　　二、冰糖杨梅雪梨汁

　　要准备的食材有：二百五十克杨梅，一个雪梨，冰糖适量。

　　制作法方法：

　　1、将杨梅清洗干净后，放入淡盐水中浸泡二十分钟左右，然后用清水冲洗干净。将梨清洗干净后，去皮去核，然后切成小块。

　　2、用剪刀或者着用小刀将杨梅的肉取下。

　　3、将雪梨，冰糖和杨梅放入汤锅中，加入适量的水，大概能淹没食材的水就可以了，然后用大火煮开后，换成小火熬煮二十分钟。

　　4、熬煮过后，将果肉滤掉，取果汁就可以了。

　　三、杨梅西米布丁

　　要准备的食材有：四十克西米，二百五十克杨梅果肉，五十克鲜奶油，六十克奶油，三十克白糖，吉利丁片五克。

　　制作方法：

　　1、清洗干净后的杨梅放入淡盐水中浸泡二十分钟后，清洗干净，去核取果肉捣碎。

　　2、锅中加入水烧开，西米冲洗干净后倒入沸水中，变煮变搅拌，约十分钟关火。盖上盖子焖5-10分钟，倒入漏勺，用凉开水冲一下，放置一旁备用。

　　3、吉利丁片用开水泡软备用。

　　4、将三分之二的杨梅果肉与鲜奶油混合，然后用搅拌机搅打成泥状。

　　5、另取一口小锅，倒入牛奶，放入白糖，用小火熬煮到糖融化，控制不要翻滚。

　　6、然后将泡好的吉利丁片倒入牛奶中，搅拌至融化，然后放一边晾凉，加入步骤四中的果泥，然后再倒入剩余的杨梅肉，搅拌均匀。

　　7、将煮好的西米露倒入，放入容器中，冷藏三个小时凝固就可以了。