为特殊宝宝定制饮食食谱(3)

　　推荐食谱：牛奶炖蛋

　　材料：土鸡蛋130g，纯牛奶250ml，糖适量。

　　做法：

　　1、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好;

　　2、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解;

　　3、打匀的蛋液用筛网过滤1次;

　　4、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合;

　　5、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中;

　　6、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔;

　　7、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子;

　　8、中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。

　　第五类：哮喘宝宝

　　澳大利亚医学专家报告，食用诸如大马哈鱼、金枪鱼和鲭鱼类多脂鲜鱼，可减少儿童罹患哮喘的几率。据专家的观察，每周食用一次鲜鱼，可使哮喘发作率减少75%。奥妙在于鲜鱼脂肪中含有一种特殊脂肪酸，具有一定抗炎作用，可通过防止呼吸道发炎而阻止哮喘发作。

　　哮喘宝宝食谱：白果肉粥

　　材料：白果5粒，大米15克，瘦肉15克，盐、油各少许。

　　做法：

　　1、白果去壳及芯、切碎。用油、盐将大米、剁碎的瘦肉末腌15分钟。

　　2、将适量水煮开后，加入所有材料煮成粥。

　　提示：大米、肉末腌制一会儿使其更加入味。

　　适用人群：1-2岁以上的宝宝。

　　健康提示：白果含多种独特成分，能够阻断哮喘激发进程中的一些重要化学反应，有补肺定喘、化痰的作用。白果肉粥对各种哮喘有辅助食疗之效。

　　第六类：服驱虫药的宝宝

　　不少家长反映，孩子服用打虫药后食欲下降、精神变差、睡眠不安。究其原由，乃是强调了忌口而忽视了必要的营养调配所致。正确之举是：服用打虫药期间，增加禽蛋、豆类、鱼类、新鲜蔬菜、水果等既合孩子口味又富含营养的食物，以提升脾胃功能，上述不适感也会同时消失。

　　推荐食谱：清蒸桂鱼

　　材料：桂鱼500g，姜5g，葱5g，油5ml，生抽10ml，糖2g，清水30ml，盐5g，白酒2ml。

　　做法：

　　1、桂鱼一条，买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃;