香酥杏鲍菇

2016-01-18  | 热油 切成 炒勺 

  主料:

  杏鲍菇150克

  辅料:

  盐适量面粉20克食用油适量

  做法:

  1、杏鲍菇清洗干净;

  2、横切成半厘米的圆片;

  3、切好的圆片撒上盐,拌匀,腌渍15分钟;

  4、面粉加水调成很稀的面糊,面糊不要干,用筷子挑不起来,成流动状态;

  5、腌好的杏鲍菇攥去水分;

  6、每片杏鲍菇裹上面糊;

  7、炒勺热油,油五分热的时候,一片片放入杏鲍菇。要及时翻动;

  8、看到有外皮金黄的就可以捞出。

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《香酥杏鲍菇》摘要: 1、杏鲍菇清洗干净; 2、横切成半厘米的圆片; 3、切好的圆片撒上盐,拌匀,腌渍15分钟; 4、面粉加水调成很稀的面糊,面糊不要干,用筷子挑不起来,成流动状态; 5、腌好的杏鲍菇攥去水分; 6、每片杏鲍菇裹上面...
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