羊肉山药枸杞汤

　　冬季最佳滋补养生汤，羊肉山药枸杞汤。羊肉，温补脾胃 用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。 温补肝肾 用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症，补血温经 用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。保护胃黏膜 羊肉可保护胃壁，增加消化酶等。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

　　主料：

　　羊肉450克 山药1根 枸杞10克

　　辅料：

　　盐1小勺料酒10克胡椒粉2克姜5克风流果1个葱花5克

　　做法：

　　1、羊肉清水泡上，中途反复换几次水；

　　2、切好；

　　3、锅里冷水下羊肉，加料酒，葱姜；

　　4、血水去除，捞出备用；

　　5、准备山药，去皮（手抹醋，避免发痒），切滚刀块，泡在加了白醋的清水里，避免山药氧化变黑。

　　6、风流果一个砸碎；

　　7、砂锅一次加足清水，水开后，下羊肉和风流果；

　　8、盖盖；

　　9、羊肉七分熟加山药和盐，胡椒粉；

　　10、九分熟加枸杞，然后关火.出锅撒葱花。