橘子果冻

　　主料：

　　橘子1500克

　　辅料：

　　鱼胶粉30克草莓5颗

　　做法：

　　1、将橘子去皮取肉出来，留100克果肉备用，剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁；

　　2、差不多把橘子瓣都捣烂的时候，用滤网过滤取纯果汁备用；

　　3、过滤好的果汁放一边备用，草莓洗干净，鱼胶粉用少许的果汁泡一下；

　　4、取出的果汁倒入奶锅中，中小火煮开；

　　5、隔水将鱼胶粉融化成液体状，在温热的水中保存液状，别让鱼胶粉凝固；

　　6、果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液，然后不停的慢慢搅拌果汁，直到鱼胶粉完全融合，果汁煮开为止，关火，放凉；

　　7、等果汁完全凉之后倒入装有橘子果肉的小瓶子里，再加入自己喜欢的其他水果，这里我用了些草莓，装好后放入冰箱冷藏一夜，就可以了。