适合准妈妈 韩式鸡肉粥

　　粥对韩国人来说属于小吃的种类，并不是经常吃，基本上生病的时候吃粥比较多，因此韩国人吃粥的时候最强调的就是粥的营养价值。

　　主料：

　　剩饭3人份 鸡胸肉200克 鲜奶1杯 海带8*8cm 两片 西葫芦小半根 胡萝卜小半根 洋葱少量

　　辅料：

　　油适量盐适量香油适量芝麻适量味精适量小葱2根大蒜2瓣大葱半根

　　做法：

　　1、先用剩饭做白粥。粥一般需要熬一小时以上，让米粒完全爆开；

　　2、鸡胸肉放入鲜奶中浸泡30分钟；

　　3、西葫芦，胡萝卜，紫洋葱，小葱切丁备用；

　　4、锅里放水，海带、蒜瓣、大葱放进去烧汤。待水沸腾之后把鸡肉放进去煮3分钟。关火，盖上锅盖儿搁置20分钟。（PS：多煮几分钟省略掉搁置的20分钟也没什么大问题，会损失点肉的口感）；

　　5、煮好的鸡肉撕好，分成两份，一份备用，另一份滴点香油抹点盐腌一会儿。鸡汤不要扔噢，一会儿还要用呢；

　　6、锅里放油加热，倒入之前准备好的西葫芦、胡萝卜、紫洋葱，中火炒2分钟；

　　7、再把鸡肉丝（没放香油的那份）和少量鸡汤倒进去一起煮。加上适量的盐和味精调味儿，这里不要做的太淡。大约煮5分钟左右即可；

　　8、把做好的白粥倒入锅里一起煮，可以再加点鸡汤调整稀度。再加点盐调整咸淡（根据个人的口味）。大约再煮个5分钟左右；

　　9、粥盛入碗中，放上腌好的鸡肉，撒点葱花，撒点炒芝麻就完成了。