宝宝食谱 清蒸龙利鱼

　　营养提示：

　　1.龙利鱼属于海鱼，富含多不饱和脂肪酸，其中DHA是神经系统细胞成长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分。对智力发育和维护视力有很大益处，是宝宝成长过程的良好助力。

　　2.含有优质蛋白，氨基酸组成比例合理，吸收利用率较高。

　　3.龙利鱼中还含有维生素E，以及磷、钾等矿物质。

　　4. 这道菜中加入了豆腐，植物蛋白与动物蛋白相结合，提高了蛋白质的吸收利用率。同时，豆腐中含钙比较丰富，是补充钙的良好来源。而且豆腐吸入的鱼的鲜味，增加了美味的口感，让宝宝更加喜欢。

　　材料：

　　龙利鱼片（超市有售）、豆腐、大葱、姜、生抽、料酒。

　　制作方法：

　　1.盆中放龙利鱼片、葱丝、姜丝，加入少量料酒腌制5分钟。

　　2.将豆腐切块摆在鱼盘中（平铺一层），豆腐上面依次把腌制好的葱丝、姜丝及鱼铺好（鱼在最上面）。

　　3.水开后，将摆好食材的鱼盘放入蒸屉，蒸10分钟左右。取出，放少量生抽即可。