孕产营养 山药排骨汤
材料:排骨1000g、山药500g、大枣10个、枸杞一小把、八角2个、香叶3片、生姜数片、香葱数根。
山药排骨汤的做法步骤
1. 排骨冷水入锅,加入拍碎的生姜和两根香葱,焯水去血沫。去掉排骨肉腥的几个要点:一定要冷水下锅;焯水时不要盖锅盖;焯水时加入葱姜一起煮。
2. 焯过的排骨捞出洗干净,放进汤锅,重新放入葱姜、八角、香叶、大枣、料酒。加足水大火烧沸后改小火慢炖。
3. 山药去皮,切滚刀块,洗去表层粘液,泡在水中,不然很容易氧化变黑。
4. 大概一个小时后加入去皮切成滚刀块的山药,同时加入枸杞。山药和枸杞一定要后加,不然很容易炖烂。同时捞出已经变黄的香葱~
5. 再炖一个小时左右,筷子可以轻松戳穿排骨时就差不多啦,调入适量盐,依据个人口味调试。
6. 山药排骨汤做成啦,可以装入汤碗,慢慢品尝了。
《孕产营养 山药排骨汤》摘要:黑。 4. 大概一个小时后加入去皮切成滚刀块的山药,同时加入枸杞。山药和枸杞一定要后加,不然很容易炖烂。同时捞出已经变黄的香葱~ 5. 再炖一个小时左右,筷子可以轻松戳穿排骨时就差不多啦,调入适量盐,依据个人...
相关文章: | ◇ 孕妈咪食谱:山药排骨汤 | ◇ 营养汤--香糯鲜美的山药排骨汤 |
◇ 白萝卜排骨粥 | ◇ 营养汤--玉米板栗排骨汤 |
|
|