幼儿园营养早餐食谱_3至6岁孩子的营养早餐

　　一年之际在于春，一日之际在于晨。所以对于幼儿园来说，幼儿园营养早餐食谱是非常重要的，早餐的营养粗细搭配，要吸收多种营养，使他们健康地成长营养均衡的基本要求 ：

　　1、品种多样：儿童的膳食品种应当多样化，既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。

　　2、比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。由于摄入量人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系，如果摄入某种营养素超量，非但对人体无益，甚至还有害。

　　3、饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内，摄入量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用，都对健康不利。

　　4、调配得当：根据我国营养结果表明，儿童在维生素A、钙、铁、锌和碘等摄入不足。主要原因是膳食结构不合理所致。

　　据营养专家介绍，科学的儿童早餐应该由三部分组成，蛋白质、脂肪和碳水化合物。比如：现在最常见的儿童早餐是牛奶加鸡蛋、馒头加咸菜或是油条加豆浆等，这样看起来似乎是吃饱吃好了，实际上也有其不科学的地方，营养搭配不够均衡

　　幼儿园营养早餐食谱搭配还是注意以下事项：

　　a) 儿童营养饮食四忌：忌骂食、忌暴食、忌过多的零食、忌多盐

　　b) 儿童饮食四少一多：少糖、少盐、少酱油、少味精，多醋

　　c) 五种健脑益智食物：鸡蛋、核桃、香蕉、苹果、大葱

　　d) 五种少吃损脑食品：白糖、精大米、精白面、咖啡、肉类

　　下面就幼儿园营养早餐食谱举例

　　星期一：牛奶、馒头、蒸鸡蛋、拌莴笋条。

　　星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥。

　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋。

　　星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥。

　　星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳。

　　星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝。

　　星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥。

　　总之，幼儿园必须重视科学安排幼儿园营养早餐食谱，如果儿童早餐吃不好，营养和热量不足，长期下去会影响儿童的身体发育和精神面貌。

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