教科版科学四下:《生的食物和熟的食物》教案

2014-11-07  | 保鲜袋 马铃 食物 

  《生的食物和熟的食物》是教科版小学《科学》四年级下册第三单元的教学内容。这是一堂由静态观察转为动态观察的转折课,在本单元中起到了承上启下的作用。本课由3个活动组成:一是区分生食和熟食,从学生的生活经验入手,让学生明白有些食物可以生吃,有些食物必须煮熟了吃。二是观察比较生、熟马铃薯,对生食与熟食进行静态观察,让学生加深对生、熟食物表象特征的理解;三是食物生吃和熟吃的好处,让学生在观察中用自己的语言尽量描述出由生到熟的动态变化细节。各活动之间有着一定的递进逻辑关系。

 教学目标

  1、科学知识目标

  知道有的食物适宜生吃,有的食物适宜熟吃。食物由生到熟会发生多方面的变化,其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的。

  2、过程与方法

  能通过细致的观察,比较生的食物和熟的食物,并用文字或语言进行描述。在加热的过程中,观察食物由生到熟的动态变化。

  3、情感态度与价值观

  认真细致地完成生与熟的食物比较活动。培养小组的合作精神,养成良好的饮食习惯。

  教学重难点

  教学重点:观察比较生、熟食物的不同。

  教学难点:能用比较准确的文字或语言描述食物从生到熟的变化过程。

  教学准备

  学生:每组一份生、熟马铃薯、4个塑料叉子、一把塑料刀、2个保鲜袋、生猪肉两小块,一个盘、酒精灯、木块、火柴、汤勺、木筷、一小杯水、实验记录单。

  教师:食物图片。

  教学时数:一课时

  教学过程

  (一)激发情境,导入新课

  1、同学们,今天老师请你们吃美味佳肴,高兴吗? 请同学们看这里,这是什么? (课件出示生肉片)

  2、生肉片不能吃,为什么? 我们应该怎么吃?

  3、有些食物煮熟后才好吃,而有的食物生吃味道更好。今天我们一起来观察生的食物和熟的食物,看看哪些同学观察到的最多。

  (二)生食和熟食

  1、判断生吃和熟吃的食物

  (1)师:今天,老师准备了一些美味的食物,这些食物是生吃还是熟吃呢?请同学们把这些食物分成生吃和熟吃两类。

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《教科版科学四下:“生的食物和熟的食物”教案》摘要:察的转折课,在本单元中起到了承上启下的作用。本课由3个活动组成:一是区分生食和熟食,从学生的生活经验入手,让学生明白有些食物可以生吃,有些食物必须煮熟了吃。二是观察比较生、熟马铃薯,对生食与熟食进行静...
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