大班艺术活动《包清汤》教案与反思

　　活动意图：

　　清汤是南丰著名的小吃,皮薄馅鲜,滑溜爽口。为了幼儿更深一步地了解清汤，知道包清汤需要清汤皮和肉馅等，培养幼儿的动手能力。开展了本次活动。是幼儿能接受的，目标符合大班幼儿的认知水平。

　　活动目标：

　　1、加深对清汤的认识，学作清汤皮和馅。

　　2、激发幼儿动手能力。培养热爱家乡的情感。

　　活动准备：

　　1、包好的清汤一盘。

　　2、正方形宣纸。皱纹纸、白纸、冰棒棍、橡皮泥、小纸球等材料若干。

　　活动过程：

　　1、出示一盘清汤：这清汤是用什么包的？

　　2、小结：是用清汤皮和肉馅包成的。

　　3、幼儿自主选择材料作清汤皮和肉馅。

　　（一）出示材料：宣纸，皱纹纸、白纸、冰棒棍、橡皮泥、小纸球等，自己选择合适的材料制作清汤皮和馅。

　　（二）你选了什么材料作清汤皮和馅，为什么？有不一样的吗？为什么？鈥�

　　（三）用自己选好的材料包清汤。

　　4、出示幼儿包好的清汤，说一说哪种材料包的清汤更像真正的清汤，进一步了解清汤皮是又白又薄，馅是呈泥状的。

　　5、幼儿再次选材料包清汤。

　　6、观赏幼儿作品。

　　活动反思：

　　幼儿能自主选择合适的材料来作清汤皮和馅，是本次活动的主要环节，也是本次活动的重难点，在这一环节中，充分尊重幼儿，让幼儿通过自己的实践探索寻找制作清汤皮最合适的材料，并用提问来启发幼儿鈥溎阊×耸裁床牧献髑逄榔ず拖冢�为什么？鈥濃�溣泻退�不一样的吗？为什么？鈥澩ü�展示幼儿包好的清汤，再次用提问让幼儿明白清汤皮的特点，给幼儿一次重新制作的机会，最后将幼儿包好的清汤供大家欣赏，让幼儿体验成功的快乐。

　　不足之处：

　　个别幼儿坚持认为白纸是最好的清汤皮材料,没有去试其它的材料,没有加以引导。