产妇食谱:木瓜煲泥鳅汤

2014-07-10 作者:雪中看月 | 泥鳅 木瓜 火上 

产妇食谱:木瓜煲泥鳅汤

  材料:

  木瓜1个,泥鳅2条,重量约600克,生姜15片,蜜枣15枚,花生油、食盐、味精各适量。

  做法:

  1、先将木瓜刮去外层皮,除去果仁,清洗干净,切成厚块,放入盘内,待用;

  2、把泥鳅放入清水中静养2天,滴些植物油,让其排尽肠内杂物,宰杀,除去内脏,清洗干净,放入盘内,待用;

  3、把炒锅刷洗干净,置于火上,放入花生油,烧至六成熟时,放入泥鳅,以微火煎至发黄时,起锅盛入盘内,待用;

  4、将沙锅刷洗干净,置于火上,加水适量,盖上锅盖,先用武火煮沸,倒入花生油,加入生姜片、泥鳅、蜜枣、木瓜,改为用文米炖1小时,撒入食盐、味精,稍煮片刻,起锅盛入汤盆内,即可供食用。每周服用2~3次,可作为正餐菜肴,趁温热随意食用。

  食用:

  此款菜肴富含脂肪、蛋白质、维生素A、维生素C、矿物质等营养成分,具有补虚、通乳的作用。

  提示:

  适合产后乳汁不下等病症患者食用。

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《产妇食谱:木瓜煲泥鳅汤》摘要:先用武火煮沸,倒入花生油,加入生姜片、泥鳅、蜜枣、木瓜,改为用文米炖1小时,撒入食盐、味精,稍煮片刻,起锅盛入汤盆内,即可供食用。每周服用2~3次,可作为正餐菜肴,趁温热随意食用。 食用: 此款菜肴富含脂...
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