挑战宝宝的味蕾 营养美味蛋糕

　　小宝宝们都很喜爱蛋糕，可是并不是所有的蛋糕都适合我们的小宝宝，因为一些蛋糕里含有非常多的添加剂，经常给孩子食用对宝宝的身体健康造成危害的，所以妈妈们可以在家自制一些美味的蛋糕，既营养又健康。

　　一、抹茶蜜语

　　食材：8存烤盘一个、鸡蛋2个、低筋面粉30克、抹茶粉5克、色拉油16克、鲜牛奶16克、细砂糖24克加入蛋白中，细砂糖12克加入蛋黄中，植脂甜点奶油100毫升、蜜红豆适量、糖粉适量。

　　做法：抹茶粉准备好打发。

　　蛋白打发到湿性发泡即可。

　　低筋面粉和抹茶粉混合均匀，过筛。

　　低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀，搅成糊状。

　　把做好的蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的8存烤盘，并尽量抹平，放入烤箱中层，175度烤焙18分钟左右。

　　蛋糕出炉后，撕去周围的烤盘纸，并让蛋糕充分冷却。用直径6厘米的圆形切模工具，在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。

　　将淡奶没打发到可以裱药的程度。取一片切好的圆蛋糕片，用中号菊花型花嘴在表面挤满打发后淡奶油。在淡奶油上洒一些蜜红豆。

　　然后再挤上一层淡奶油。盖上另一篇圆蛋糕片。在蛋糕片表面挤一圈淡奶油。在中间放在蜜红豆，并筛一些糖粉在表面做装饰即可。

　　二、酸奶葡萄干麦芬蛋糕

　　食材：黄油80克、细砂糖30克、鸡蛋1个、原味酸奶10克、低面筋100克、葡萄干适量、泡打粉2克。

　　做法：鸡蛋磕入碗中搅拌成蛋液备用。

　　低筋面粉和泡打粉混合，过筛后备用。

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