如何为宝宝选择合格的酸奶
在市场上,有那么多的酸奶,那么,如何选择合格的酸奶呢?
1.仔细看产品包装上的标签标识。
目前市场上常见的两种酸奶制品,一种是由鲜牛奶添加两种菌类(嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌)后,发酵制成的传统酸奶;另一种是前者发酵的基础上,又添加了另外两种乳酸菌类(嗜酸乳杆菌和双歧杆菌)的益生菌酸奶,其在标识上通常有鈥溡嫔澴盅8改秆」核崮痰氖焙蛞欢ㄒ邢缚床钒暗谋昵┍晔叮乇鹗且邢覆炜床飞系呐淞媳砗筒烦煞直恚员阌谇植肥撬崤D袒故撬崮桃稀K崮痰呐淞媳碇校鞍字屎勘晔静挥Φ陀2.9%或2.3%。酸奶饮料的配料表中,一般都会出现鈥溗澓外溕嚼嫠徕潱鞍字屎勘晔静坏陀1.0%或0.7%。
2.选择适合宝宝的酸奶。
从原料和添加物来分,酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶;在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。建议父母给宝宝选择原味酸奶更佳。
从脂肪含量来看,则有全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶之分。全脂酸奶有丰富的维生素A或D,是酸奶产品中最富营养价值的,父母不妨为宝宝选择全脂酸奶。
3.父母在购买产品后,应仔细品尝产品。
打开酸奶后先看酸奶的形状,正常情况下,凝固型酸奶的凝块应均匀细密,无气泡,无杂质,允许有少量乳清析出。搅拌型酸奶是均匀一致的流体,无分层现象,无杂质。正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色,这与选用牛奶的含脂量高低有关,含脂量越高颜色越发黄。酸奶应具有纯乳酸发酵剂制成的酸牛奶特有的口味;但酸奶饮料的奶味就淡多了,而且大多有水果味。
《如何为宝宝选择合格的酸奶》摘要: 从原料和添加物来分,酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶;在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。建议父母给宝...
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