超萌法式蛋糕圈

　　超萌法式蛋糕圈

　　食材明细

　　低筋面粉115g细砂糖65g、黄油65g淡奶油75g

　　全蛋2个泡打粉3/4小勺、柠檬1个（取柠檬皮屑）蓝莓酱少许

　　如何做超萌法式蛋糕圈才好吃

　　1、柠檬刨出皮屑，鸡蛋搅打均匀；

　　2、将细砂糖和无盐黄油混合；

　　3、采用隔水加热，一边加热，一边搅拌；

　　4、直至黄油全部融化，混合液均匀，熄火；

　　5、在溶液中加入柠檬皮屑（可留下少许做装饰）；

　　6、稍稍降温后加入淡奶油；

　　7、最后加入全蛋液，搅拌均匀；

　　8、彻底降温后，筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌匀；

　　9、烤箱150度预热10分钟，将面糊倒入模子，放入预热后的烤箱中层，烘烤45分钟左右。

　　超萌法式蛋糕圈的做法小贴士

　　1. 这款蛋糕采用低温慢烤的方式，可以保持扎实蛋糕体的湿润度；

　　2. 柠檬皮屑的加入，可以使蛋糕的味道非常清新；

　　3. 细砂糖和黄油隔水加热至黄油融化即可，无需砂糖全部融化；

　　4. 烤温和时间供参考，根据自家烤箱调节。