备孕妈妈吃什么补锌

　　备孕妈妈要多多食用富含锌的食物，这样不但能够保证尽快成功受孕，而且还有助于日后宝宝的发育，那备孕妈妈吃什么补锌呢？一起来看看吧！

　　补锌美食1：桂圆猪心

　　材料：桂圆肉、猪心、姜、胡椒、 绍酒、盐等

　　制作：

　　1. 将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片。

　　2. 将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水。

　　3. 转小火煮，调好味。

　　补锌美食2：猪肝粥

　　材料：大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量

　　制作：

　　1. 大米拣去杂物，淘洗干净；猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。

　　2. 锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油;另用一锅上火，放水烧开。

　　3. 倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。

　　补锌美食3：干贝水晶鸡

　　材料：鸡脯500克。干贝75克，鸡蛋白3个，黄酒、盐、菱粉各适量

　　制作：

　　1. 将鸡脯开花刀，再切成方块，先用盐抓一抓，再用打散调匀的蛋白抓一抓。

　　2. 然后，将鸡块一块块地放入开水锅内氽一氽，使鸡块稍微结实一些。

　　3. 再将鸡块放人大碗，加清水、干贝、酒、盐、上笼蒸熟，约50分钟即可。

　　补锌美食4：黄焖鸭肝

　　材料：鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量

　　制作：

　　1. 鸭肝切成厚片；鲜木耳洗净，切片；葱切段。

　　2. 锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净。

　　3. 另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒。

　　4. 注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。