宝宝补铁应该吃哪些植物性食物
富含铁质的植物性食物包括:黑木耳、海带、大豆、芝麻、海带、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等。下面就具体介绍几种具有补铁功效的植物性食物。
1.菠菜
不少人都认为补铁可以吃菠菜,这样没有错,但是吃菠菜一定要注意讲究方法。菠菜中含有草酸,它很容易与铁、钙等金属相结合,生成人体所无法吸收的草酸盐。在吃菠菜前,可先用开水烫一下或用水煮一下,然后再凉拌、炒食或做汤,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉了80%以上的草酸。
2.黑木耳
黑木耳的营养成分与白木耳相似,每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。素有鈥溗刂兄玮澋拿莱疲抢硐氲牟寡哑贰5枰⒁獾氖牵径倘螅谆Γ峒又馗剐褐⒆矗剐旱谋ΡΣ灰秤谩
《宝宝补铁应该吃哪些植物性食物》摘要:酸。 2.黑木耳 黑木耳的营养成分与白木耳相似,每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。素有素中之荤的美称,是理想的补血佳品。但需要注...
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