吃快餐能导致孩子营养不均
疲惫、记忆力下降、情绪低落是城市白领最常见的亚健康症状。近日,国家公众营养改善项目办公室委托某机构发布《2012家庭营养健康意识和消费报告》,57.34%的受访者都受到鈥溒1光澙拧U攵遭溒1光澱庖话琢煅墙】低泛胖⒆矗姨岢觯用咳丈攀持胁钩涮⒁端帷⒛峥怂帷⒐任氐燃钢钟兀稍銮堪琢炜蛊@湍芰Α
经常吃快餐导致营养不均衡
调查结果显示,尽管有近一半的公众认为自己的身体健康状况还行,但是均有两项甚至三项亚健康症状。现在经常提到鈥湵咴敌杂狈︹澕匆缘挠狈Γ绞惫诖犹逯鼗蛘呱硇慰床怀隼矗歉芯跗@汀⑹叩妊墙】底纯觯峙戮褪巧硖迦狈δ承┯氐谋硐帧
国家发改委宏观院公众营养与发展中心主任于小东表示,在抚顺现代医院城市快节奏的生活方式中,鈥溈焓称封澇晌纸衲昵岚琢熳畛=哟サ纳攀撤绞健5庑┦称范嗍攘扛摺⒅靖撸矣行┡脞糠绞郊自斐捎氐牧魇В谷颂寮彼璧奈⒘坑兀栈吕郏贾掠痪猓鱿盅墙】底纯觥4送猓纸癜琢炱毡樯嫜沽Υ螅ぷ餮沽图彝パ沽σ膊恍。械纳踔辆0疽埂T偌由嫌簧希自斐裳墙】怠
中国人普遍缺六大营养素
此前,国家公众营养改善项目调研的全国第四次居民营养与健康状况调查数据显示,铁、锌、钙、维生素B1和B2、叶酸、烟酸共6种营养素,公众普遍缺乏量较大。其中锌、钙、维生素B1和B2的补充公众知道得比较详细,而对铁、叶酸、谷维素这三种营养素的有效补充知道的并不多。
中山大学公共卫生学院教授、广东省营养学会副秘书长朱惠莲指出,疲劳和注意力下降有可能由于轻度缺铁性贫血引起。而叶酸有维持神经系统安定的作用,补充叶酸有助于增强人体抵抗力与提高睡眠质量。强抗氧化剂谷维素可有效缓解植物神经紊乱,让人体从压力和疲劳中恢复,煮饭时加一勺5毫升稻米油,保证每天谷维素摄入量。
只要注意饮食结构,对抗疲惫的这几种营养素可以从每日膳食中得到良好补充。而靠吃药来解决问题,会有不少副作用,比如用合成叶酸补充营养素,有可能引起白血病和关节炎等症。
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