孕3月准妈妈必学的养胎法

　　中医认为，孕妇到了怀孕第三个月，应静心养息，怡养性情，以安和气血。坐立、行走要保持正确的姿势，多接触美好的事物，始终保持精神愉快、情绪稳定，不得有惊恐、忧思、郁怒等刺激。

　　五丝鱼

　　材料：鱼肉150克，水发香菇6朵，冬笋50克，青椒2个，葱、姜、蒜、鸡蛋各适量

　　调料：料酒、盐、水淀粉各适量

　　做法

　　将鱼肉切成中粗丝，用料酒、盐、水淀粉、蛋清调匀；香菇、冬笋、青椒、葱、姜、蒜均切丝；另用料酒、盐、鸡精、糖和水淀粉加水调成芡汁，备用。

　　油锅烧热，下葱、姜、青蒜煸出香味，放入香菇丝、冬笋丝、青椒丝和鱼丝翻炒，倒入调好的芡汁，翻炒收汁即可。

　　时蔬牛骨汤

　　材料：牛骨300克，胡萝1、150克，西红柿、西兰花各50克，洋葱1个

　　调料：花椒、盐各适量

　　做法

　　牛骨斩大块，洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净，备用。

　　胡萝卜去皮切大块；西红柿对切成4块；西兰花切大块；洋葱去最外层皮，切块。

　　锅内放油烧热，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入牛骨煮2小时，下其余材料及调料煮至材料全部熟透即成。

　　氽丸子汤

　　材料：瘦猪肉150克，鸡蛋1个，黄瓜50克，葱、姜各适量

　　调料：盐、香油、高汤、鸡精、料酒各适量

　　做法：

　　瘦猪肉剁成细的馅，再用刀背砸成肉泥；黄瓜洗干净，切成片；姜洗净，切成末；葱洗净，切成花；将肉泥加鸡蛋清拌匀，放入姜末、葱末、盐、料酒，再加入少量高汤调匀。

　　锅中加清水烧开，将瘦肉泥挤成丸子放入水中，汆熟，锅中加盐，放入黄瓜片，沸后，撇去浮沫，放鸡精、香油装入汤盆即可。