婴幼儿夏季食谱:干烧四素
食谱原料
冬笋、熏干、青红椒、水发大香菇、葱、姜、料酒、鸡精、盐、白糖、胡椒粉。
制作方法
1、将四种主料均切成条,葱、姜切末;
2、坐锅点火加底油,葱姜末、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、或水,冬笋、煮两分钟取出待用;
3、坐锅油热后加入冬笋炸金黄色,加入熏干、香菇、青红椒,稍炸后取出;
4、坐锅点火倒入油,油热放入葱姜末、盐、白糖、胡椒粉,加入所有原料用快火翻炒几下即可出锅。
要点
熏干、香菇、青红椒稍炸即可。
适用人群
婴幼儿食用
健康提示
此菜色泽艳丽,口感层次分明,营养丰富。
《婴幼儿夏季食谱:干烧四素》摘要:姜切末; 2、坐锅点火加底油,葱姜末、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、或水,冬笋、煮两分钟取出待用; 3、坐锅油热后加入冬笋炸金黄色,加入熏干、香菇、青红椒,稍炸后取出; 4、坐锅点火倒入油,油热放入葱姜末、盐、白糖...
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