婴儿西式甜点：贝壳小蛋糕

　　【材料】

　　（约15~16个）

　　低筋面粉100克、泡打粉3克、黄油100克、鸡蛋2个、砂糖70克、蜂蜜20克（有的书上用牛奶）、柠檬皮屑 1个柠檬的量

　　【事前准备】

　　1、低筋面粉和泡打粉混合过筛两遍

　　2、提前把黄油融化

　　3、玛得琳烤模轻涂一层黄油备用

　　【做法】

　　1、将鸡蛋和砂糖一起混合均匀即可，不必打发

　　2、加入蜂蜜搅拌均匀

　　3、加入柠檬皮屑混合均匀

　　4、筛入低筋面粉和泡打粉混合均匀

　　5、加入融化的黄油拌匀

　　6、面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时

　　7、将面糊放入玛得琳烤模9分满的程度（面糊从冰箱拿出来之后变得很浓稠，放一会后也没有变回像之前那样的流动状，不管了，用勺子装入模中)

　　8、烤箱预热到190度烤12-15分钟（据说出现小山包是成功的标志哦）