10个月以上婴儿菜谱:鱼松
主料:鲜鱼1条(750克左右)。
辅料:花生油40克,酱油15克,精盐3克,白糖4克,料酒3克。
制法:
1、 将鱼去鳞,去内脏,洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮待用。
2、将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内边烘边炒,至鱼肉香酥时,加精盐、料酒、酱油、白糖,再翻炒几下,即成鱼松。
特点:味咸甜,松香,入口即化。
制作关键:炒鱼松时火不宜太旺,要边烘边炒。此菜适宜10个月以上的婴儿食用。
《10个月以上婴儿菜谱:鱼松》摘要:3克。 制法: 1、 将鱼去鳞,去内脏,洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮待用。 2、将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内边烘边炒,至鱼肉香酥时,加精盐、料酒、酱油、白糖,再翻炒几下,即成鱼松。 特点:味咸...
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