1~3个月孕妇食谱:雪菜烧豆腐

2011-10-18  | 尼克 豆腐 硫胺素 

  【材料】

  主料: 芥菜 50克 豆腐 150克

  辅料: 猪肉(肥瘦) 50克

  调料: 酱油 10克 植物油 10克 盐 3克 大葱 3克 姜 3克 白砂糖 5克

  【制作工艺】

  1. 将肉洗净,剁成碎末;

  2. 将芥菜(雪里蕻)洗净切碎。

  3. 将豆腐切成4厘米长的方块,用油煎至两面起黄色。

  4. 将葱、姜洗净,葱切段,姜切片。

  5. 油锅热后,煸肉末、葱、姜。

  6. 待肉末煸香后,将豆腐放入,加上葱姜末、芥菜(雪里蕻)及少量水,烧至八九成热,再加入糖炒匀烧透即成。

  【相关人群】

  适于1~3个月的孕妇食用。

  【健康提示】

  本品含蛋白质20.4克、脂肪37.0克、糖11克、热量458千卡(1916千焦耳)、钙548毫克、磷174毫克、铁6毫克、胡萝卜素1.39毫克、硫胺素0.31毫克、核黄素11.2毫克、尼克酸3毫克、维生素C 21毫克。本菜含磷丰富,适于孕早期妇女食用。

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《1~3个月孕妇食谱:雪菜烧豆腐》摘要:块,用油煎至两面起黄色。 4. 将葱、姜洗净,葱切段,姜切片。 5. 油锅热后,煸肉末、葱、姜。 6. 待肉末煸香后,将豆腐放入,加上葱姜末、芥菜雪里蕻及少量水,烧至八九成热,再加入糖炒匀烧透即成。 【相关人群】...
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