产妇营养食谱：蚕豆炒韭菜

　　[材料]

　　嫩蚕豆100克、韭菜150克

　　[调料]

　　葱末、蒜末、姜末、料酒、白糖、盐、植物油各适量

　　做法

　　1．蚕豆去壳、取肉；韭菜洗净、切段。

　　2．锅中放油烧热，放入姜末爆香，再放入蚕豆和适量清水炒至蚕豆熟软，加入韭菜段、料酒、白糖、葱末、蒜末和盐翻炒，熟后装盘即可。

　　贴心小提示

　　韭菜易熟，不要久炒，更不能盖锅盖，那样韭菜色泽就变黑了。