揭开补钙层层迷雾 科学补钙健康骨骼(2)

　　5、钙的体外溶解度不能直接说明钙产品吸收率的高低

　　钙剂在水中的溶解度高低不能直接说明其在人体内吸收率的高低，钙剂在人体内是溶于胃酸后被吸收的，如碳酸钙在水中的溶解度并不高，但是它在人体内正常胃酸的状况下可以很好的溶解，吸收率高达39%，在众多市售钙剂中吸收率是较高的。

　　6、分子钙、原子钙、超微细钙、活性钙的概念只是商业用语

　　无论是有机钙还是无机钙，进入人体后最终都是以离子的形式被吸收的，认为有机钙比无机钙吸收率更高的说法并不完全正确，而分子钙、原子钙、高效钙、活性钙、基因钙……这些都是商业用语，在营养学中这些“词语”是不存在的，不能说明任何问题。

　　7、微量元素应注意适量补充

　　缺钙就补钙，缺铁就补铁，微量元素不是补得越多越好。因为有些微量元素补多了对人体反而不好，如镁补多了会引起恶心、腹泻、胃肠痉挛等，还会影响其他营养素的吸收。中国营养学会1992年全民普查结果显示中国人并不缺镁、铜、锰这些微量元素。

　　目前，还有人提出补钙和其他微量元素一起补的说法，市场上也出现了相应的产品，如钙锌合剂、钙铁合剂等等。但有专家指出，大量的二价钙离子与锌、铜、铁等微量元素会产生竞争吸收机制，相互干扰吸收，因此，锌、铁等微量元素的补充是必要的，但最好不要与钙同时服用，可以间隔半小时分开服用。

　　8、补钙每天仅仅喝一杯牛奶是不够的

　　牛奶是膳食钙的最佳来源，每100ml牛奶中约含有100mg的钙，因此每天仅仅喝一袋牛奶（250毫升）只能补充200多毫克的钙，相对人体的需要量是不够的，尤其是中老年人由于机体功能的退化，使自身维生素D的生成不足，大大影响了钙的吸收，因此中老年人在补钙的同时还要注意维生素D的补充。

　　9、喝骨头汤、吃猪蹄就能补钙吗？

　　传统医学讲究“吃什么补什么”，其实这种说法缺乏科学依据。有人曾经做过测定，一大碗猪骨汤中的钙含量仅为1.9毫克，如果要通过喝骨头汤来补充每日所需800毫克的钙，那要喝很多很多碗才行啊！

　　10、长期适量补钙不会引发肾结石

　　1993－1997年美国新英格兰杂志数篇文章报道，每天补充850毫克的钙不会引起肾结石的发生。要防止肾结石应避免吃过多含草酸的食物，如菠菜、茭白、竹笋等，或者将这类食物用热水焯过,溶解去掉草酸后食用，同时多饮水也可以有效减少肾结石的发生。

　　11、商场检查，人人缺钙，是真的吗？

　　我们在商场或药店经常看到有人免费给顾客检查骨密度，结果大多人都被毫无例外的告知中度缺钙或重度缺钙，其实这是不完全正确的。因为商场或药店用的仪器往往结构简单、精确度不够、误差较大。而且单凭一项骨密度的测定也不能对是否缺钙做出最终判断，而医院用来检测骨密度的仪器是X射线骨密度仪或双能X射线骨密度仪，精确度高、误差小。因此提醒大家注意查骨密度应到正规医院去检测，切勿听信街边宣传。

　　12、补钙的正确服用方法

　　最佳的补钙时间应该选择在晚上临睡前或餐后。晚上睡前服用可防止夜间血钙浓度下降引起的抽筋，而且对于改善睡眠质量也有较好的效果，睡前和餐后补钙也更有利于钙的吸收。对于婴幼儿来说为了方便服用可以将钙溶在粥、米汤、或果汁中服用。补钙的时候一次的服用剂量不宜超过500毫克，否则会影响钙的吸收，钙剂的补充可在中晚各1次。