产后补血增轧食谱：东菇炖鹌鹑

　　原材料

　　鹌鹑2只，冬菇200克，红枣15克，生姜(去皮)10克，葱10克。

　　调味料

　　植物油10克，盐5克，干淀粉适量，绍酒3克。

　　操作要点

　　蒸时以大火为宜，要把握好时间。

　　操作步骤

　　1．将鹌鹑斩成块；冬菇、红枣、生姜切片，葱切段。

　　2．用深碗1个，加入鹌鹑、冬菇、红枣、生姜、葱，调入盐、绍酒、干淀粉，拌匀，摆入碟内。

　　3．将碗入锅隔水蒸约8分钟至熟，再淋入热油即可食用。

　　食物功效

　　此菜对产妇能起到补血增轧的效用，并且对产后出血、身体虚弱乏力有较好的疗效。

　　保健课堂

　　冬菇是动风食物，因此患有顽固性皮肤搔痒症状的产妇应忌食。