10-12个月婴儿辅食

　　10-12个月婴儿辅食

　　这个时期的宝宝要一日三餐，可以吃丁块固体食物，以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主，每日吃2次奶和3顿主食。现在宝宝可以吃的实在太丰富了，妈妈们可以大显身手了。

　　1 软饭

　　原料：米2勺 水4勺

　　制法：将米淘净后放入焖饭锅；加水后焖熟。

　　注：最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴。

　　2 枣泥软饭

　　原料：枣泥1勺 米2勺 水1/2杯

　　制法：将米洗净后放入焖饭锅；加水，牛奶后焖熟；开锅后放枣泥。

　　3 豆腐软饭

　　原料：豆腐1/10块 米饭2勺 水4勺 肉汤2勺 紫菜少许 芹菜心1根 盐少许

　　制法：将豆腐切成小块，胡萝卜，芹菜心切碎；豆腐，肉汤，米饭，胡萝卜，芹菜心，盐一起放入焖饭锅；焖熟后，加一点紫菜搅拌即可。

　　4 什锦烩饭

　　原料：小牛肉4勺(20克) 胡萝卜1/8根 土豆1/6个 青豆4粒 牛肉汤1杯 米2勺 盐少许 熟鸡蛋黄1个

　　制法：将小牛肉切碎；将胡萝卜，土豆削皮切碎；将米，碎牛肉，胡萝卜，土豆，肉汤，青豆，盐放入焖饭锅；焖熟后，加熟鸡蛋黄搅拌即可。

　　5 酱汁面条

　　原料：细面条8根 酱油若干滴 水1杯 葱末少许 花生油少许

　　制法：将花生油烧热，放入葱末炒香；加几滴酱油后立即加水煮；水开后下入细面条煮软；最后再加几滴酱油调味。

　　6 担担面

　　原料：龙须面12根 水1杯 葱末少许 盐200毫克 香油1滴 熟肉末1勺 肉汤3勺 豌豆尖少许

　　制法：用花生油将葱末炒香后，加熟肉末拌匀；将水煮开下龙须面，煮烂后捞起放入小碗；肉汤加热，放豌豆尖；面条放入汤中，加盐，香油，撒上肉末。

　　7 鸡丝面片

　　原料：鸡肉4勺 水1杯 面片2片 油菜心1棵 姜1片 盐200毫克

　　制法：将鸡肉切成片加姜，水煮烂；捞出后用手将鸡肉片撕成丝，放回鸡汤锅；将面片下入鸡汤继续煮；将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮；最后加盐。

　　8 土豆饼

　　原料：小土豆1个 面粉1勺 牛奶1勺 洋葱末少许 盐1克 油适量 西兰花2小朵

　　制法：土豆煮熟后剥皮，捣成泥；加面粉，牛奶，洋葱末，拌匀，做成小饼；锅中放油加热后放入小饼两面煎熟，入盘；西兰花煮熟，摆盘。

　　9 南瓜饼

　　原料：南瓜泥3勺 面粉2勺 糖1勺 奶油1勺

　　制法：将南瓜泥，面粉，糖搅拌；制成小饼；平锅内放入奶油，加热后放入小饼煎熟。

　　10 鱼泥饼

　　原料：鱼泥1勺 面粉2勺 水1勺 盐200毫克 葱末1/2勺 油少许

　　点缀：香菜少许，樱桃西红柿1个

　　制法：将鱼泥，面粉，水，盐，葱末搅拌成糊状；在锅内放油，加热后，用大勺舀糊摊成小饼；将小饼放入盘内；最后加香菜，樱桃西红柿点缀。