母亲文化程度越高宝宝越容易挑食(2)
家庭是儿童少年的主要生活场所,良好的家庭环境对他们合理饮食行为的形成和发展具有重要的意义。儿童的年龄越大,儿童受父母或监护人的控制越小,对饮食的自主选择性越多,但他们的营养知识又较为贫乏,于是在饮食行为上表现为常挑食偏食的倾向。
家长喂养理念和行为存在误区
母亲文化程度越高越强迫孩子进食
调查显示，有76.2%的家庭没有为孩子制定饮食计划;超过60%的调查儿童边吃边看电视或边吃边玩，只有约30%的调查儿童专心吃饭。
许多家庭喂养中存在“知行背离”, 强迫性喂养普遍。 绝大多数家长都认识到应该给儿童创造“不训斥”“轻松愉快”“多鼓励”和“少干扰”的自然进食氛围, 但仍发现近70%的家长经常或总是提示孩子吃某种食物，约15%的家长经常或总是强迫孩子吃某种食物。说明家长总是觉得儿童吃得不够, 而想尽办法要求儿童“再多吃一点”。这样的“知行背离”反映出现代家长的喂养焦虑。
调查显示，经常强迫孩子吃某种食物，容易导致偏食;经常提醒孩子吃某种事物，有利于孩子形成不挑食的好习惯。
调查结果还显示女孩比男孩更易挑食;家庭用于食物的消费越高，孩子越容易挑食;就餐时经常提示孩子和强迫孩子吃某种食物容易导致孩子挑食。女孩比男孩爱喝含糖饮料，父亲文化程度越高，孩子喝含糖饮料的比例越低，母亲文化程度越高，孩子喝含糖饮料的比例越越高，家里每月用于孩子食物方面的消费越高，喝含糖饮料的比例越高。
营养学家和心理学家研究证实, 家长强迫孩子进食会导致孩子产生反抗情绪与恐惧、厌恶进食的心理,久而久之不仅容易使孩子出现“偏食”“拒食”行为,而且会造成孩子营养不良, 影响正常的生长发育。
同时值得关注的是, 本研究发现母亲文化程度越高, 孩子偏食率越高，越容易出现强迫进食现象。这说明, 相关的教育引导存在不合理性。因此, 建议相关机构要进一步规范有关的亲职教育, 对各传播途径进行监管, 在宣传科学喂养的同时, 做好家长的育儿心理教育, 以免家长走入“越学习越焦虑”的误区，从而培养科学的喂养理念。
