可乐卤蛋

　　原料：

　　鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20多粒、盐2小勺、清水适量。

　　做法：

　　1、把鸡蛋洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出。

　　2、把取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离。

　　3、锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，煮开。

　　4、把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火。

　　5、把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用。

　　温馨提示：

　　刚蒸好的鸡蛋放凉水一会，就很容易剥皮了。