给小孩喂水果前最好煮一煮
母乳和牛乳中缺乏维生素C、D和铁等矿物质,因此,婴儿1月鈥2月大时就有必要添加水果等辅食。而春末夏初正是大量水果收获的季节,婴儿在这个时期正好能享受到各色各样的水果。但是家长要注意鈥︹φ肺故乘浅V匾
吃水果最好在喂奶后
据专家介绍,1岁以前的婴儿吃水果有三种方法:
一是喝新鲜果汁。选择新鲜、成熟的水果,如柑橘、西瓜、苹果、梨等,用水洗净后去掉果皮,把果肉切成小块,或直接捣碎放入碗中(先去果核),然后用汤匙背挤压果汁或者用消毒纱布挤出果汁,也可用榨汁机取果汁。
二是煮水果。将水果用刀切成小块,放入沸水中,盖上锅盖,煮3分钟至5分钟即可。
三是挖果泥。4月至5月大的婴儿即可吃果泥。先将水果洗净,然后用小匙刮成泥状。最好随吃随刮,以免氧化变色,也可避免污染。
1岁大的幼儿可以吃多种水果,但要注意水果必须洗净、去皮,吃葡萄、樱桃等小而圆的水果要特别小心,警惕发生呛噎、窒息危险。
专家提醒家长,婴幼儿吃水果最好安排在喂奶或进餐后,因为水果含糖比较多,奶前或餐前食用会影响正餐进食量。
吃时令水果营养好
时令水果在自然环境中成熟,营养成分损失少,不用催熟剂,存储时也不用过多防腐剂,食用更放心。此外,中医认为鈥準绷钪分问绷钪♀潱奶斐晕鞴锨辶菇馐睿锾斐云还挛钢剐骸R虼思页ぞ×勘鸶⒆映苑醇窘谒蛩尥贰;褂校页ぴ谖炅湫〉暮⒆犹粞∷保詈醚」河谢苊馀┮┎辛簟
水果虽然对身体有益,但吃得过量,也能致病。比如,有的孩子喜欢吃橘子,一次吃好几个。橘子中胡萝卜素的含量丰富,短期内大量摄入胡萝卜素后会引起高胡萝卜血症,全身或局部皮肤发黄,严重者伴有恶心、呕吐、四肢无力。一旦出现此症状,应立即停止吃橘子,多喝水,经5天鈥7天后便会自然康复,皮肤黄色消退。
煮一煮不易过敏
菠萝中含有菠萝蛋白酶,会引起皮肤发痒、潮红等过敏症状。因此,菠萝的正确吃法是先将果皮去掉,然后切成片放在1鈥2的盐水中浸泡20分钟或者加热蒸煮。
经过这样处理后的菠萝不仅变得更加甜美,还把菠萝蛋白酶都破坏了,这样就不会发生过敏现象。
有的孩子吃芒果后嘴唇红肿。原来鲜芒果易引发口唇部位的接触性皮炎。
鈥湽籼逯实挠び锥诔醮魏偷诙纬⑹砸郧懊挥谐怨乃保乇鹦⌒拟潱页ぷ詈孟雀⒆由倭渴猿裕缓蠊鄄炝叫∈蹦谑欠癯鱿制ふ睿舨环判目稍俟鄄3天是否出现延迟性的其他过敏症状,如果都无过敏发生,就表示孩子对该种水果不会产生过敏,以后就可放心吃了。
家长为婴儿添加水果辅食时,要遵循鈥溣缮俚蕉啵杉虻椒扁澋脑颍ㄒ榧页じざ故匙畛<乃缦憬丁⑵还㈤僮印⒗娴龋灰⒆犹粞∠∮械摹⑸偌慕诠罚庋兄诩跎俟糁ⅰ
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