应对产后缺乳的食疗方法

　　饮食疗法之产后缺乳食疗法

　　（1）猪蹄木通汤猪蹄2只，通草10g，葱10根。猪蹄去毛，洗净，斩成小块；通草洗净；葱连须根洗净。猪蹄、通草放入锅内加清水8 小碗，武火煮沸后再文火熬至2小碗，加葱，再煮5分钟，调味后饮汤食猪蹄。一日分2～3次食完。

　　猪蹄甘、咸、平，有补血通乳之功效，《随思居饮食谱》云：鈥溙钌鼍�而健腰脚，鈰�鈰�助血脉能充乳汁，较肉尤补鈥潯Ｍú莞省⒌�、性凉，功专通利，也能下乳；葱白通阳滑利，与前两味配合，能通血脉下乳汁。适用于精亏血少所致的产后乳汁缺少者。

　　（2）花生鲢鱼头汤花生50g，鲢鱼头1 个，生姜2 片，45 度米酒100m1。花生仁、生姜洗净；鲢鱼头洗净，去鳃，斩成小块。油镬烧红，下姜煎至微黄，再下鱼头炒煽，入米酒、花生仁，再加清水2 碗，煮至1 碗。趁热饮汤食花生，一次食完。

　　鲢鱼头甘、温，功能暖胃补气，《本草纲目》云鈥溛轮幸嫫�鈥潯；ㄉ�仁和胃，催乳，气充则乳行，又佐以米酒之温通，则下乳之力更大，适用于气血虚弱之产后缺乳。

　　对产后缺乳，民间的食疗法很多，详见产后缺乳节。

　　（3）花生鸡酒花生仁150g，子鸡1只（约重1000g），45度米酒200m1，生姜2片。

　　花生仁洗净；鸡宰后去毛、内脏及鸡皮、脂肪等，切成小块；生姜洗净。烧红铁镀，下生油、生姜、鸡块同炒，至鸡肉微黄，加米酒及清水8小碗，文火煮至3～4 碗。食盐调味，饮汤食鸡及花生。

　　花生仁甘、平，功能和胃催乳，含丰富的蛋白质、钙、卵磷脂、维生素B1等，最适合产妇及婴儿的营养需要；鸡肉补脾益血，米酒通行血脉，助乳汁之畅流。适用于气血虚弱之产后乳汁缺少者。