自己动手做汤圆元宵

2009-04-05  | 糯米 青红 瓜子 

  芝麻汤圆

  原料:黑芝麻粉100克,板油丁75克,白糖l00克,水磨糯米粉200克。

  做法:①白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透,再搓成l0克左右的小丸子,即成馅。②将糯米粉加水揉透搓成小粉团,再搓圆捏成锅子形,包入馅心,捏拢收口成生坯。③将生坯放入沸水锅内煮熟,配以各色水果食用。

  拔丝小元宵

  原料:糯米粉300克,绵白糖300克,猪板油25克,青红丝、桂花、瓜子仁、芝麻少许,糖稀50克,熟面50克,花生油750克(实耗100克)。

  做法:①将青红丝切碎与猪油、白糖(150克)、桂花、熟面、糖稀、瓜子仁等配料和成水晶馅。②将和好的馅擀成3毫米厚的片,再切成3毫米见方的丁,蘸水放入糯米粉中,用簸箕摇晃,反复3次即成生元宵。③在炒勺中倒入花生油,烧至六七成熟时,下入元宵并用筷子拨开,漂浮后用漏勺捞起,用小勺拍开口。④将炒勺置火上,注入少许清水,下入白糖150克,炒至金黄色时下入汤圆,离火颠勺,撒入青红丝、芝麻等即成。

  橙羹小元宵

  原料:糯米粉300克,白糖75克,熟面粉60克,猪油10克,瓜子仁10克,核桃仁10克,芝麻10克,橙子2个,青红丝、香精少许。

  做法:①将熟面粉40克、白糖50克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀,将用20克熟面粉打成的浆糊倒入,搓成馅,切成玉米粒大的小方丁。②在簸箕内放些糯米粉,将浸过水的馅块放入滚动,滚成大小适中的元宵。将橙子切开挤出汁。③水煮沸时,倒入元宵,元宵浮上水面后,再加白糖和橙子汁,待白糖溶化后盛入碗内。

  网友观点
    很菜
    好文
《自己动手做汤圆元宵》摘要:切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖息瓜子仁等配料和成水晶馅。②将和好的馅擀成3毫米厚的片,再切成3毫米见方的丁,蘸水放入糯米粉中,用簸箕摇晃,反复3次即成生元宵。③在炒勺中倒入花生油,烧至六七成熟时,...
相关文章做汤圆煮汤圆
这样吃元宵不健康闹元宵
早晨吃鸡蛋对孩子身体是好还是坏?
宝宝磨牙的危害是什么 宝宝磨牙吃什么
儿童偏食的表现 儿童偏食的纠正
学龄前儿童体检的作用 学龄前宝宝体检的4大重点
儿童营养师推荐的六大食物 有助孩子长高和睡眠好
宝宝缺乏微量元素有哪些表现呢?
宝宝喝鲜榨果汁会中毒吗 鲜榨果汁怎么做才好喝
儿童多动症的食疗 多动症儿童的治疗方法
幼儿单纯性肥胖是什么 幼儿单纯性肥胖的危害
3岁宝宝喝几段奶粉 3岁宝宝还要喝奶粉吗

最近更新

 
热点推荐
宝宝发育测评
宝宝营养知识
宝宝营养需求
关于我们 |  我的账户 |  隐私政策 |  在线投稿 |  相关服务 |  网站地图
Copyright © 2002-2019 All Rights Reserved 版权所有 小精灵儿童网站
联系我们(9:00-17:00)
广告和商务合作qq:2925720737
友情链接qq:570188905
邮件:570188905@qq.com