改善孩子胃口差的食疗法

　　改善孩子胃口差的食疗法

　　材料：

　　碱橄榄3粒、牛腩1斤、胡萝卜1条、大蒜2小粒、八角(大茴香)2粒、姜片3片、 酱油3大匙、糖1大匙、米酒1大匙

　　作法：

　　1、牛腩洗净稍烫过，切成小块状(约4公分长)，碱橄榄用水洗过，去仔切成小片状，胡萝卜切块状备用。

　　2、锅热入油2大匙先爆香大蒜和姜片，后入牛腩及米酒稍炒捞起放入砂锅内，加入胡萝卜、八角、酱油、糖和水5杯，以小火焖煮1小时至牛腩烂即可。

　　功效：

　　健胃消食，下气化滞，适于消化不良，食欲不振者。

　　橄榄除了能帮助消化外，还有清咽生津的功效，因此有肺胃之果的称呼，过去人们常会用碱橄榄炖瘦肉给小孩吃，治疗小孩胃口不好，它有开胃的功效，味道不错小孩很容易接受，今天做父母的也常常担忧小孩不吃饭，这一道药膳就是用碱橄榄，来改善小孩不佳的食欲。