鸭心菠菜红米粥

　　鸭心菠菜红米粥

　　材料：鸭心4个，菠菜100克，红米50克(浸1小时)

　　做法：加250毫升水入红米内，无私奉献煮成粥。把捣烂的鸭心和菠菜放入粥内煮熟。

　　注意：鸭心不宜煮过久，因为鸭心太熟会变硬.

　　西米露

　　主料：西米

　　辅料：鲜奶2袋、椰汁1听

　　调料：白糖

　　做法：将西米先用冷水浸泡40分钟，再放入沸水中煮30分钟，加入白糖、鲜奶、椰汁待锅开，晾凉，放入冰块也可。

　　特点：清凉爽口

　　放入冰箱中凉饮味道会更浓

　　花色饭

材料：大米、西式火腿、胡萝卜、鸡蛋、豌豆等。

制作方法：将西式火腿、胡萝卜切成丁，鸡蛋打散调味蒸熟后切成丁。大米煮成饭。胡萝卜丁、豌豆粒下油锅炒熟，加入西式火腿丁、鸡蛋丁略炒，最后再倒入米饭，放少许盐、味精调味拌匀即可食用。也可用洋葱、蘑菇、青豆、胡萝卜、西式火腿、鸡蛋等炒成西式炒饭；用虾仁、鲜贝、豌豆等炒成海鲜饭。