鸡绒豆腐羹

（4人份）

　　材料：

　　鸡胸肉2汤匙

　　嫩豆腐0.5盒

　　胡萝卜10公克

　　冷冻青豆仁10公克

　　蛋1个

　　太白粉1汤匙

　　水1.5杯

　　成长奶粉

　　(200 c.c.) 1杯

　　盐0.5茶匙

　　做法：

　　1.鸡胸肉洗净剁细，加少许太白粉拌匀，蛋打成蛋液备用。

　　2.嫩豆腐，胡萝卜洗净切小丁；青豆仁洗净备用。

　　3.锅中入水1.5杯加入胡萝卜丁，煮滚后放入豆腐及青豆仁

　　待滚加入鸡绒、蛋液、盐及S-26幼儿乐，最后调入太白粉

　　水勾芡即可。

　　营养成分：

　　蛋白质：7.4公克

　　脂肪：4.8公克

　　糖类：9.3公克

　　热量：109.2大卡