鸡块烧土豆

　　推荐理由:

　　鸡肉有健脾胃、补气血的作用；土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。

　　材料:鸡肉300克、土豆350克

　　调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量

　　做法:

　　1.将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。

　　2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。

　　3.至土豆熟烂时，加盐调味即可。