如果长期以炼乳为主食喂养婴儿，势必造成婴儿体重不增，面色苍白，平时容易生病，同时还会出现多种脂溶性维生素缺乏症。
酸奶
酸奶中的乳酸卤所产牛的抑菌物质，虽可抑制一些病原菌生长，但对早产婴儿和患胃肠炎的婴儿可引起呕吐和坏疽性肠炎。