木瓜羊肉汤
孕中期(4-6个月)食谱
功效:
木瓜有健脾消食的作用。其性温,营养容易被皮肤直接吸收,特别是可发挥润肺的功能,而当肺部得到适当的滋润后,可行气活血,使皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。多吃木瓜,还可以延年益寿。
原料:
木瓜1个(约350克),羊肉80克,生姜10克,青菜50克。
调料:
花生油10克,盐6克,绍酒3克,胡椒粉少许。
制作过程:
1.将木瓜去皮去籽切片,羊肉切薄片后用绍酒、胡椒粉抓腌好,生姜去皮切丝,青菜洗净。
2.锅内烧油,下入姜丝抢香锅,注入适量清汤,用中火烧开,投入木瓜、羊肉,滚至八成熟。
3.再加入青菜,调入盐,用中火煮透入味盛出即成。
禁忌:过敏体质者应慎用。
操作要点:
木瓜以美国的为佳,本地次之;羊肉切好后,要多用手抓透,才会嫩滑。
《木瓜羊肉汤》摘要:片,羊肉切薄片后用绍酒、胡椒粉抓腌好,生姜去皮切丝,青菜洗净。 2.锅内烧油,下入姜丝抢香锅,注入适量清汤,用中火烧开,投入木瓜、羊肉,滚至八成熟。 3.再加入青菜,调入盐,用中火煮透入味盛出即成。 禁忌:...
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