原味辅食使宝宝更健康
现在的孩子从小就想吃什么就吃什么,而父母期望孩子从小长得比别人好,吃得比别人多。为让宝宝胃口好、食量大,在制作副食品时,还特意加调味品以促进宝宝的食欲,或是给宝宝香甜够味的点心,却不知这么做会导致孩子在幼儿期便养成了重口味的习惯,长大后也会面临慢性病的困扰。
过多的盐分,会增加宝宝肾脏的负担,也会使宝宝习惯重口味,成人后可能因长期摄取过高盐分,需面临高血压、肾脏病的威胁。因此为了宝宝的健康,应培养他习惯吃清淡的食物。
低油、低糖未必低热量
一般人常以为低油就是低热量,例如以为市售的红豆汤、八宝粥因为低油腻,所以热量很低,事实上这些市售的食品,因为要让多数人觉得好吃,通常糖分加得不少,热量自然也高。以一碗市售240CC的红豆汤或八宝继来说,即有八分满到一碗饭的热量。
点心最好选择季节性的水果、牛奶、蛋、豆浆、豆花、面包、三明治、土豆、甘薯等。太甜的饼干、巧克力、蜜饯、口香糖、糖果、可乐、汽水等,最好不要让宝宝尝试。
为增加美味,许多妈妈喜欢以炸、煎、炒等烹调方式做菜,但这种烹调方式却会产生高热量,除了因为美味所以会吃过量之外,更重要的是在烹调过程中加的油,都被吸入食物中,因此便提高了热量的摄取。如果父母喜欢吃煎、炸的东西,宝宝也会跟着喜欢吃。其日常饮食习惯对宝宝影响最大,肥胖儿在青春期之前,受父母尤其是母亲饮食习惯的影响,是导致小儿肥胖的主要因素。
此外,多数父母或保姆以为低糖就是低热量,但没有甜味的葱油饼干、低糖的花生酱,虽是属于低糖食品,但所含的油脂都颇高,热量当然也不低。
味过重影响健康
辅食为什么不适宜加盐?过多的盐分,会增加宝宝肾脏的负担,也会使宝宝习惯重口味,成人后可能因长期摄取过高盐分,须面临高血压、肾脏病的威胁。幼儿口味较淡,约是大人的三分之一,因此,不要以大人的口味为依据,像是重口味的豆豉、辣豆瓣酱、咖喱等尽量少让孩子吃。替宝宝制作辅食或选择点心时,含添加物的香肠、腊肉、火腿等,以及含人工色素的零食,最好不要给宝宝吃。
婴儿天生就有嗜吃甜的本能。但若是给予含糖的食物或饮料,却未做好口腔的清洁及保健,会导致宝宝乳牙严重龋齿;正餐之间甜食吃太多也会造成食欲不振。有些保姆或祖父母特别喜欢给宝宝吃饼干,不管是出于溺爱或为了安抚,都会影响到正餐时的胃口。
造成肥胖的原因除了遗传因素外,错误的饮食习惯还是最大祸首,高油脂、糖分的饮食习惯造就不少肥胖宝宝,尤其是居住在都市的幼儿,活动空间狭小,大部分的作息都是在室内,或者选择较静态的活动,因此运动量少,若加上偶尔或经常性地给予含糖辅食及点心,囤积的热量比消耗的热量还多,当然容易出现肥胖现象。