儿童食品质量问题多 贵州开展专项整治(3)

　　另外，所谓的麻辣豆腐皮、海带丝，其实就是在煮熟的豆腐皮和海带上面加上盐和味精，再淋上一点麻油，拌上一些辣椒末和大蒜而已。看来盛在瓷盘、塑料桶里的食品卫生状况无从保障。我国《食品安全法》明确规定，出售食品的经营者必须具有卫生许可证和健康证等相关证件。然而，这些无照经营的商贩大多没有这些证照，更不能奢谈专门的加工设备、专用场地、原料储存间和消毒设施了。

　　果饮食品。夏季来临，天干地燥，色彩艳丽的炒冰自然让孩子们“爱不释口”。所谓炒冰，也就是把冰柜里面冻好的冰捣碎了，在碎冰上面淋上红的绿的黄的大量柠檬黄等色素以及糖精、甜蜜素等多种添加剂之后，摇身一变成为“果汁”的。至于用来制作冰的水，是凉开水还是自来水，就不得而知了。还有一些五颜六色汽水，它是由人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素和碳酸水，再经加充二氧化碳气体制成的。值得注意的是那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等，这些物质虽不被人体吸收利用，但多用还是对健康有害。所以，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰、彩色胶糖等也和彩色汽水一样对青少年的发育有害而无利，建议孩子不要食用。

　　玩具与食品。卫生部早在2000年就发布通知，要求定型包装食品中不得混装任何与食品直接接触的非食品物品。然而，在我们调查中发现，小食品包装袋内混装有塑料戒指、手枪、汽车等小玩具的儿童食品却大行其道。一位店主也自称店里的儿童食品卖得很快，尤其是包装里面有玩具的食品，比别的产品更畅销，孩子的天性就是爱吃爱玩嘛，甚至有些孩子并不吃这种食品，仅仅是喜欢里面的玩具。专家早就指出，儿童食品夹杂玩具会造成二次污染，这些玩具可能是用回收材料或者含铅的原料制成的。就这些食品的质量状况我们委婉地提出质疑时，售货员的答复往往是“没有问题”，理由是别人吃了都没事。

　　这些色彩鲜艳、口味香甜或浓郁的小食品，孩子们很喜欢当零食吃。但常常是凉果蜜饯中糖精、甜糖素以及色素超标；膨化食品之中致病菌指数、色素超标；肉干、鱼干中防腐剂、色素、硝酸盐和香精超标；果冻类食品中香精、色素、细菌指数超标……尤其是这些劣质小食品，其中含有大量的色素、糖精、防腐剂等化学物质，儿童的免疫系统发育尚不成熟，肝脏的解毒能力较弱，这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大，可导致过敏、畸形、癌变或细胞组织的突变。长期食用滥用防腐剂、色素、甜味剂加工生产出的“金玉在外，败絮其中”的果冻、饮料、巧克力、罐头和泡泡糖等儿童食品，将影响儿童神经系统的冲动传导，容易引起儿童情绪不稳定、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲减退等症状。而且极易造成对小食品的依赖和偏食，容易患多种疾病，还易患肥胖症和性早熟等症状。“问题食品”将是健康的“隐形炸弹”，对少年儿童的成长极为不利。