健康常在,贫血不再来
聽聽聽聽妈妈们可能会有这样的疑惑,每天给孩子喝牛奶、吃鸡蛋,为什么孩子还是会贫血呢?
聽聽聽聽岂不知牛奶、鸡蛋虽然营养丰富,但仅仅喝牛奶、吃鸡蛋而不和其他食物搭配,是不能满足青少年每日营养需要的,发生贫血也是很自然的。
聽聽聽聽牛奶中蛋白质、糖、脂肪和各种维生素的含量都比较高,尤其是钙含量极其丰富,但美中不足的是含铁量相对较少,每100克牛奶中含铁仅0.1毫克。
聽聽聽聽鸡蛋是营养丰富的食品,含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、多种维生素和铁、钙、钾、镁、钠、矽等多种矿物质,但每100克鸡蛋中含铁量仅2.7毫克。
聽聽聽聽孩子在青春期新陈代谢比较旺盛,铁的需要量相对增加,13~16岁的孩子每日需要涉入15~18毫克的铁。
聽聽聽聽这样就需要妈妈们通过其他方式,来满足孩子均衡涉入营养的需要。细心的妈妈们会发现,通过日常饮食涉入铁是完全可以实现的。动物的内脏中含铁量较高,100克猪肝中含铁量25毫克,同样重量的牛肝中含铁量9毫克,鸡肝8毫克。海产品、黑木耳中含铁量也较高,每100克黑木耳中含铁量185毫克,每100克海带含铁量150毫克。此外,绿色蔬菜、水果、豆菜等也是铁元素的重要来源。
聽聽聽聽所以,只要进行合理搭配青少年的营养膳食,满足每天营养的涉入是完全可以达到的。
《健康常在,贫血不再来》摘要:中含铁仅0.1毫克。鸡蛋是营养丰富的食品,含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、多种维生素和铁、钙、钾、镁、钠、矽等多种矿物质,但每100克鸡蛋中含铁量仅2.7毫克。孩子在青春期新陈代谢比较旺盛,铁的需要量相对增加...
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