四成日常食品铝超标

聽聽聽聽新华社杭州12月14日专电据中国疾病预防控制中心的监测显示，中国居民四成日常食品铝含量超标。专家指出，其实除了膨化食品，还有其他许多饮食也会引起铝的过量摄入，铝超标对儿童的影响更大，长期铝摄入量过多会影响孩子骨骼的生长，智力上也会有一定的影响。

聽聽聽聽浙江省肿瘤医院的医学博士王晓稼指出，过量摄入铝元素还会对人体产生以下危害：导致老年性痴呆；可能引起骨质疏松，容易发生骨折；使机体免疫功能下降；导致非缺铁性贫血症。另外，低浓度的铝也可产生蓄积，对神经系统、骨骼、肝、肾、心和免疫系统等都会造成不同程度的损害。

聽聽聽聽王晓稼认为，避免过量摄入铝最重要的是把好食物关，防止“铝”从口入。据了解，含铝较多的食品除了膨化食品外，还有粉丝、油条、某些化学发面剂做的馒头、加过面粉强筋剂的面粉等。

聽聽聽聽专家提醒说，使用铝锅、铝壶，不必擦掉表层的棕色锈，它可以保护铝质，使其不易溶出，也可以减少铝对人体的危害。

聽聽聽聽而铝合金制成的易拉罐装的饮料也不宜常饮。这是因为在易拉罐的加工过程中，难免有些地方保护性涂料没涂上，或涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触，这会导致饮料中铝含量逐渐增多。