过敏时的食品有哪些？

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过敏性体质的婴儿对蛋、鱼、肉类等蛋白质食品，都容易引起荨麻疹、拉肚子、呕吐、肚子痛、哮喘等反应。对牛奶过敏的时候，可以用豆乳代替，对鸡蛋过敏时，可以用其他含蛋白质的食物代替；婴儿的消化机能比较强时，可以采取每次少给一点儿上述食品，以使其慢慢适应的方法，但要防止发生反应。

容易引起过敏的含动物蛋白质的食品有鸡蛋、牛奶、虾、螃蟹、红身和青身的鱼；植物性食物有荞面、菠菜、茄子等。巧克力和花生也会成为过敏的原因。另外，要防止便秘，因为调整肠子的状态也是件大事，所以要多吃含纤维素多

的蔬菜和水果、海带类、发酵食品（酸奶酪和乳菌饮料）等。

芝麻蜂蜜三明治

原料：切成片的面包２片、炒熟的黄豆面２小匙、蜂蜜１小匙。

制作：取两块切成片的面包，把黄豆面和蜂蜜合在一起后，抹在两片面包中间，然后切成适当的块。

注：可以用黄油代替蜂蜜，做芝麻黄油三明治更好。

豆乳冻

原料：玉米面２小匙、豆乳２／５杯、蜂蜜２小匙。

制作：把玉米面和豆乳均匀混合后用微火煮，边煮边搅拌混合待粘稠后再煮１～２分钟，并加入蜂蜜，然后倒入定型容器中冷却定型。