花菜肉饼(图)

材料
青花菜、瘦猪绞肉、面包粉、蛋白少许。

调味料
酱油、麻油、胡椒粉。

作法
1、青花菜以滚水川烫后，置冰水冲凉，剁碎。 

2、将碎青花菜与瘦猪绞肉搅拌均匀，再加入面包粉、蛋白、调味料，拌云，揉成圆饼状。 

3、置入烤箱160度c，20分钟即可。
 
功效
青花菜为十字花科青菜，含有高量的抗氧化剂。