香蕉冰糖汤

此汤有润肠通便，润肺止咳的作用。适用于大便燥结，便硬难排及燥热咳嗽等症，对产后便秘也有一定疗效。

原料：
香蕉8只，冰糖80克，陈皮2小片。

制作：
1、 将香蕉剥去皮，香蕉肉的两端有结者请去掉，每个香蕉切成3段，备用。
2、 把陈皮用温水浸泡，再用清水洗净，切成丝状，备用。
3、 将陈皮放入砂煲内，加清水适量，用旺火煲至水开，放入香蕉再煲沸，改用文火煲15分钟，加入冰糖，煲至冰糖溶化即成。

特点：
汤甜而糯软。